平底锅做【牛奶鸡蛋软饼】

最好用厚底平底锅，底部受热均匀，煎出来的蛋皮颜色漂亮！

牛奶鸡蛋软饼的用料

步骤1

准备好所有材料，面粉、牛奶称重备好

步骤2

鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖

步骤3

用打蛋器将鸡蛋打散，将鸡蛋与白砂糖搅拌均匀

步骤4

将面粉筛入鸡蛋液中

步骤5

搅拌均匀后，呈浓稠细腻状态

步骤6

将牛奶分次倒入面糊，每次都要搅拌均匀后再加下一次，面糊会越来越稀，最后呈水状

步骤7

将黄油在微波炉中火30秒，叮成液体状，倒入稀面糊中拌匀

步骤8

平底锅放电磁炉，小火微热后倒入适量面糊，拿起平底锅转一下，使面糊均匀铺满整个锅底

步骤9

蛋液凝固后翻面，将另一面煎熟

步骤10

怎么吃都行，直接吃或包水果或其它食材都可以哦！

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