简单好吃咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭的用料

步骤1

牛肉洗净放高压锅或者电饭煲里，多加些水炖熟。我用的九阳沸腾压力煲，上面自动有牛羊肉这个选项。

步骤2

炖着牛肉，我们来准备蔬菜。土豆切块，胡萝卜切滚刀块。土豆块比胡萝卜略多些，洋葱切块。

步骤3

牛肉炖熟后，开始炒菜。锅里放油，下土豆胡萝卜洋葱炒几分钟（没有特别要求，多炒一会儿炖的时候还容易熟）。然后倒入牛肉和牛肉汤，牛肉汤没过所有材料即可。然后炖熟。

步骤4

炖熟后关火，下咖喱块。等咖喱块都融化掉后再开火。中小火炖5分钟以上，看汤汁浓郁了就能关火了。

步骤5

米饭放小碗里压一压，然后扣到盘子里，浇上咖喱就能吃了。我用黑芝麻和番茄酱做了装饰。

步骤6

忘记说米饭了，一碗大米加上一碗半的水，放电饭锅里蒸好米饭。

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