萝卜炖羊肉

一根在普通不过的白萝卜却是羊肉的绝配，炖出来的羊肉不但没有膻气味更是香到让人流口水，更可以一锅多吃，即可做成一碗羊肉面，更可以添加点辣椒酱做成火锅涮菜吃，摇身一变就成了红焖羊肉火锅，太赞了~

萝卜炖羊肉的用料

步骤1

准备2斤的羔羊肉

步骤2

切成适当大的小丁洗净备用

步骤3

准备一锅清水加入1大勺料酒几片姜，把羊肉过水出浮沫

步骤4

另一锅放入焯好的羊肉，水要没过羊肉加入除盐以外的所有辅料，开火后转小火煮20分钟

步骤5

白萝卜洗净去皮切丁

步骤6

把白萝卜放入羊肉中，同时加盐盖盖炖煮1.5-2小时即可

羊肉选羊腿肉也可以，最好是有点肥肉炖出来会很好吃，白萝卜和羊肉同煮起到去膻味的作用，味道很棒羊肉先煮后加盐是为了让肉更好的软烂，如果炖的汤多，可以用汤做碗羊肉面，也可以加辣椒做成火锅~ 1大勺=15ML 1小勺=5ML