菠菜丸子汤
荤素搭配，爱喝汤的盆友们肯定喜欢。老姑妈妈做的我最爱吃，我也爱做给家人吃。
菠菜丸子汤的做法
步骤1
锅中做水，水烧开后放入菠菜，焯水变色即可。千万别太长时间，因为之后还需要放入锅中。
步骤2
将焯完的菠菜切段。
步骤3
我选的猪肉是前槽的位置，肥瘦都有，手工剁的肉馅口感更好。
步骤4
姜切末。
步骤5
葱切末。
步骤6
将肉馅中放入盐，鸡精，花椒粉少许，姜末，葱末。
步骤7
再放一枚鸡蛋
步骤8
准备淀粉
步骤9
干淀粉中放入适量水，搅拌均匀。
步骤10
放入水淀粉后，顺着一个方向搅拌均匀，然后放入海鲜酱油继续搅拌。
步骤11
再切一些葱末备用
步骤12
锅中放水，大火待水开，转为小火。
步骤13
用勺子将肉馅弄成团，放入水中，全部放进去，再煮5分钟。
步骤14
中火，把菠菜放进去。
步骤15
放入盐，少许海鲜酱油，放入葱末，最后出锅放入香油。出锅
步骤16
完成！健康饮食，吃出健康！菠菜丸子汤的烹饪技巧
菠菜一定要焯水后再食用，因为菠菜里有草酸，影响钙的吸收哦！焯水就好啦！
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