爽口泡菜

因为我的喜好不一样

爽口泡菜的用料

圆白菜萝卜苹果梨糯米粉蒜头姜韭菜虾皮鱼露糖适量

步骤1

准备好所有材料并洗干净。白菜一叶一叶剥开、萝卜切段、用盐巴涂抹均匀腌制变软需要五到八个小时

步骤2

将苹果梨姜蒜韭菜打碎或者剁碎备用

步骤3

糯米粉加入凉水搅拌均匀后煮成糊。一定要不停搅拌哦不然会粘锅底的呢

步骤4

糯米糊煮好待凉了之后加入一勺鱼露（不喜欢可以不要哦）搅拌均匀后加入打好各种配料再加入一勺糖搅拌一下、味道就出来了好香的

步骤5

加入泡软的白菜萝卜

步骤6

慢慢的涂抹均匀

步骤7

把腌好的泡菜装进没有水的干净密封罐

步骤8

密封好。等三天（冬天7天）后来吃就可以拉

糯米粉必须先加凉水搅拌均匀再煮，白菜和萝卜一定要用盐先泡泡软

随便看

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