黑芝麻阿拉棒的正宗做法、低粉、鸡蛋、黄油、糖粉、黑芝麻、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黑芝麻阿拉棒的用料

低粉 240克

鸡蛋 2个

黄油 20克

糖粉 60克

黑芝麻两大把

黑芝麻阿拉棒的做法

步骤1

黄油室温后，与糖粉、鸡蛋混合搅拌，无需打发。（勤快的可以加入打散的鸡蛋液，我承认我懒哈）

步骤2

在搅拌好的黄油鸡蛋糊中倒入480g低粉，然后根据自己喜好，抓两把熟的黑芝麻放进去。搅拌成面团。

步骤3

搅拌好的面团比较硬，盖好盖子或加盖保鲜膜，静置松弛半小时。

步骤4

把松弛好的面团檊成厚度约为0.5CM的面饼，为了方便，我用了饭盒当模具，吼吼！然后用刮板切成长条。

步骤5

用硅胶垫儿，前往别忘了不能用刀，要用刮板切，我都因为疏忽切花两个垫儿了。左右手分别拿着长条两端，反方向一扭，就可以扭成螺丝转儿了。

步骤6

在做好的阿拉棒上刷蛋液，这会让烤好的阿拉棒色泽美丽，放入预热好的烤箱中层，180度，20分钟，烤至表面金黄色。（我是长帝CRDF-25烤箱，温度和时间仅供参考）【此方子，烤了长帝25L烤箱烤盘两大盘哈】