红茶萨瓦琳

萨瓦琳造型别致，可以在纹理之间挤上奶油栗子泥、淡奶油、或是装饰浆果食用，搭配任意茶品口感都很丰富。今天用了伯爵红茶茶包×2制作了这款富有浓浓红茶香气的萨瓦琳，做法比较简单，同理可替换为可可粉、抹茶粉等

红茶的用料

步骤1

准备食材

步骤2

粉类过筛备用

步骤3

4只全蛋加1/3糖和少许柠檬汁打出粗泡

步骤4

逐渐出现丰富细泡时加入剩余1/2糖

步骤5

最后加入剩余糖，打发至蛋液滴下纹路不消失

步骤6

此时预热烤箱170度，然后分2次加入粉类，J字形从底部像上翻拌均匀

步骤7

加入色拉油，迅速翻拌均匀

步骤8

倒入模具（7寸萨瓦琳），170度上下火28-30分钟，可插入牙签无液体带出即可

步骤9

待冷却后脱模

1.面粉请过筛后分次加入 2.翻拌时可一手转盆一手切拌

随便看

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