超简单油焖大虾（含小窍门）

至少每周要吃一次海产品，很少吃红肉的我家，鱼虾是常客，虾含有丰富的蛋白质，而且油焖虾也非常简单，做起来很快，做完虾的锅不用刷，借着虾油接着炒个青菜（比如西生菜之类的）也是不错的选择哦

油焖大虾的用料

步骤1

虾剪须去尾开背挑虾线，洗净备用，姜切丝（我切的片是为了不吃姜容易挑出来）

步骤2

锅烧热后放少许油

步骤3

放入花椒，小火炸出花椒香味后捞出

步骤4

放入虾和姜，稍稍煸炒一下

步骤5

倒入料酒，翻炒至虾变色

步骤6

放入酱油和糖，上色后加一点点水，转小火盖锅盖焖大概3-5分钟

步骤7

收汁后装盘即可，是不是很简单呢

小窍门：用花椒油焖油焖大虾，既能去腥又能增加鲜香味道哦

随便看

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