红糖年糕的正宗做法、红糖、白糖、黑芝麻、红枣、糯米（散装或则袋装都可以）、水怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红糖年糕的用料

红糖 3勺

白糖 3勺

黑芝麻适量

红枣自己喜欢就加

糯米（散装或则袋装都可以） 28勺

水 700毫升

红糖年糕的做法

步骤1

红糖，白糖各3大勺，混合，加入700毫升开水，（开水容易融化糖呗）

步骤2

糯米粉28勺～加入红糖白糖水里～（糖融化了就可以加糯米粉）

步骤3

搅拌成这样～无颗粒……

步骤4

准备蒸笼，蒸笼布～《我这个是放电饭煲的蒸笼4升的，蒸笼布，我是拿衬衫剪下来的，一定要密度高的布，不然会怕糊糊倒在布上会流出来》

步骤5

把糊糊倒在蒸笼布上，撒上黑芝麻，红枣，花生啦

步骤6

要放在高压锅里o，开最大火等蒸到高压锅会滋滋响五5分钟分钟～关小火在蒸30分钟，就可以了《放在炒祸上蒸也可以～不过时间上要很久很久～两三个小时

步骤7

蒸出来的样子～《有人不喜欢红糖就用白糖，有的人喜欢颜色深点～就红糖就多用，要是全白糖，就是白色，明白了吗》（蒸出来可别马上吃，很黏的，年糕自己放着凉到第三天那才最好吃，因为不会粘，也不会硬）不然就待凉了～放冰箱里呆个半天就不会粘了～

步骤8

这个是我上次做的年糕～红糖比较多～待凉后第二天～好好吃(?▽?)