巧克力玛德琳
在豆果上注册发表也快有一年了，
虽然做得不是很好，但我在努力的和大家一起进步，
继续在豆果将美食进行到底~~
玛德琳，喜欢它那标志性的小肚子，
加了巧克力，味道特别浓郁，
冰箱冷藏2天后，味道更佳。
模具：学厨6连不粘贝壳模具
巧克力玛德琳的做法
步骤1
鸡蛋加入糖打均匀；
步骤2
筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用手动蛋抽搅拌均匀至无干粉；
步骤3
黄油和巧克力隔水加热融化；
步骤4
加入面糊中，搅拌均匀；
步骤5
将面糊装入裱花袋中，放冰箱冷藏半个小时；
步骤6
面糊挤入模具中；
步骤7
烤箱预热160度，烤20分钟；
步骤8
出炉后，趁热脱模，放冷却架上冷却。
步骤9
成品图
步骤10
成品图巧克力玛德琳的烹饪技巧
1、 配方中2个鸡蛋去壳后是110克。 2、 烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。 3、 模具小的话请酌情减少烘烤时间和降低温度。
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