可可酥饼干

可可酥饼干的用料

步骤1

黄油室温软化，加入细纱糖搅拌无颗粒。加入奶油，搅拌均匀。分4次加入低筋粉每次搅拌至无颗粒均匀状态，最后平铺在保鲜膜上揉成圆柱，放入冷冻室半小时

步骤2

取出，切下一部分加入可可粉

步骤3

揉勻

步骤4

将两部分分别擀平，铺在一起

步骤5

卷起来，再放入冰箱半小时（为什么放两次，第一次面团太软，冷冻后容易成型，第二次在室温以软化再冻有利于切片）

步骤6

切片五毫米。

步骤7

将切好的饼干中间轻轻按下，烘焙过程中会鼓起

步骤8

（烤箱预热20分钟，150度）放入烤箱150――180度之间，烤20到30分钟，表面微黄即可，拿出凉凉，酥酥的口感好，低糖

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