番茄豆腐鱼头汤+三色溜猪肝

番茄豆腐鱼头汤+三色溜猪肝的用料

步骤1

将整个番茄均匀切成四瓣，鱼头洗净一分二，豆腐块用刀轻轻划成小块

步骤2

热锅放油加入姜片翻炒片刻，放入鱼头慢火煎至金黄色

步骤3

最后加入1公升左右清水，将番茄和豆腐大火煮沸后，慢火再煮5分钟左右，加入盐和鸡粉调味完成

步骤4

将猪肝洗净切片，用些许盐和油料酒腌制片刻待用。

步骤5

将准备好的三色辣椒去籽切片，焯水后待用

步骤6

热锅下油放入姜片和蒜蓉，爆出香味后加入准备好的猪肝和辣椒爆炒十分钟，最后加入生抽，盐和鸡粉翻炒小会就行

简单，省时易做的二人餐

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