红糖核桃饼干

简介：红糖性温、味甘，核桃补脑，两者结合，味道香醇、有嚼劲，补脑又补血，非常适合一家几口带去郊游的小点心。

红糖核桃饼干的用料

核桃 80g

红糖 50g

黄油 65g

低筋面粉 170g

糖粉 15g

蛋液 30g

泡打粉 2g

红糖核桃饼干的做法

步骤1

软化的黄油与红糖混合，用手动打蛋器搅打均匀

步骤2

加入蛋液，搅打至顺滑状态，筛入低筋面粉和泡打粉

步骤3

加入核桃粒

步骤4

拌合成面团

步骤5

将面团整形全部放入模具里，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻1小时

步骤6

待饼干冷冻后，取出切成0.8cm厚的方形片，整齐放在烤盘上

步骤7

烤箱预热至，上下160度，中层，烘烤20分钟

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.面团一定要冷冻1小时以上，否则面团很难切成完整的片状 3.我用的红糖是结块的，所以需提前搓成小颗粒，如果用的是颗粒状的，就不用了。