玛德琳蛋糕
形似贝壳的玛德琳蛋糕，外形娇小，但口感松软香甜，同时还散发着一股柠檬的清香呢～我们这次用的玛德琳蛋糕模超级好用哦，您若觉得太小家子气的话，还不如买单个的贝壳模呢，多买几个一起用，哈哈
玛德琳蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋打散加入细砂糖
步骤2
柠檬皮刮下来加进鸡蛋糖混合物里拌均匀
步骤3
再加入过筛后的低粉和泡打粉
步骤4
黄油隔热水溶化
步骤5
溶化好的黄油加到以上部分拌均匀
步骤6
拌好的面糊盖上保鲜膜，放冷藏冰箱静置1小时
步骤7
模具内稍微刷薄薄一层烤盘油防粘，将面糊装入裱花袋挤入模具8分满
步骤8
烤箱预热180度上下火，中层烤15分钟左右至表面金黄色即可出炉
步骤9
做零食和早餐真的很不错，小巧还可以随身携带呢玛德琳蛋糕的烹饪技巧
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