财鱼豆腐汤
财鱼又名黑鱼、乌鱼，补脾益胃，蛋白质含量高
财鱼豆腐汤的做法
步骤1
请卖鱼老板把鱼肉和骨头分开
步骤2
小配料
步骤3
鱼肉切薄片
步骤4
加盐、鸡蛋腌制
步骤5
豆腐开水焯下去味
步骤6
花生油热后入姜蒜大葱煸香
步骤7
加西红柿稍炒
步骤8
加鱼头鱼骨稍煎
步骤9
加冷水没过鱼煮
步骤10
大火开后转中火，记时20分钟
步骤11
汤奶白色后放入豆腐、少量胡椒粉，煮5分钟
步骤12
加鱼肉片，汤一滚即关火
步骤13
加盐即可财鱼豆腐汤的烹饪技巧
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