羊肉木耳炖萝卜

羊肉补胃，在入春前可以驱寒暖胃，预防感冒哦！但是要注意，木耳一定要泡发洗净三四遍再食用哦，据说干木耳和萝卜同时会导致皮炎？

羊肉木耳炖萝卜的用料

步骤1

准备萝卜去皮

步骤2

切块泡水洗净

步骤3

羊肉提前用水煮大概30-40分钟炜煮至发白，再放入砂锅，放入水淹没羊肉。

步骤4

放入生姜，开中火煮

步骤5

水滚了之后放入切好的萝卜

步骤6

再放入泡发好洗净的黑木耳，放两勺色拉油，开始煮10分钟左右

步骤7

水再次沸腾之后放入食用盐，稍微搅拌一下，

步骤8

沸腾之后开小火煮10分钟，为了水汽不滴出来，可以把锅盖半开。

步骤9

看到萝卜变得透明之后，放入枸杞，撒味精，少许鸡精，关小火再焖一会儿

步骤10

小火大概两分钟，关火起锅。一道补胃爽口的羊肉炖萝卜就完成啦！

羊肉需要提前用水煮白煮稍微烂一点

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。