蒜香彩色糯米饭

清明节来临，这糯米饭必吃，红色和紫色的是用红蓝草汁，黑色是枫叶煮汁，黄色是山上摘的黄花，做起来比较费时间，现在这季节直接现成的买来炒就可以，省略了过程。

蒜香彩色糯米饭的用料

糯米饭 500g

蒜头泥适量

葱花适量

花生油适量

盐适量

鸡精少量

蒜香彩色糯米饭的做法

步骤1

这个红蓝草有两种，长相相似，一种煮了可以变红色，一种是紫色。各取适量来浸泡糯米，让生糯米吸收有色水份

步骤2

煮好了用来浸泡糯米……，一般泡半天。妈妈在晚上就开始泡米了……

步骤3

然后就把各种泡好的糯米放到这个古老的东西里面蒸……

步骤4

然后蒸过一段时间出锅就可以吃了……

步骤5

然后自己喜欢什么颜色就捏成饭团，蘸白糖吃

步骤6

边吃边玩的节奏……

步骤7

重点是这里，把蒜头，葱花切末……

步骤8

锅中烧热油，爆香蒜茸，放适量的盐，接着放糯米饭，注意火候别炒糊了，最后小火慢炒，都炒均匀后放葱花，少许鸡精。出锅……