粉丝虾米紫菜汤

我家钧钧同学继承了**的优良传统，非常的爱喝汤。我这个当妈的也就每天煮各种各样的汤。孩子的成长过程需要各种不同的营养，所以我们要想办法让孩子的饮食多样化，最好酸甜苦辣都来点，这样的话，相信孩子的身体会棒棒的。

粉丝虾米紫菜汤的用料

紫菜半张

粉丝一把

虾米若干

鸡蛋一个

生姜几片

粉丝虾米紫菜汤的做法

步骤1

紫菜用水先泡开，用手抓洗几次，换水几次，以防有沙。

步骤2

粉丝用水泡软；

步骤3

虾米洗干净后与姜片一起放锅里大火煮；

步骤4

水开后放入洗干净的紫菜，煮10分钟后放粉丝；

步骤5

5分钟后，敲一个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋弄成蛋花；

步骤6

2分钟后，放盐调味

紫菜的营养十分丰富。据分析，每100克紫菜含蛋白质可达29—35．6克，是海带的4倍，与大豆的含量差不多，并且蛋白蛋容易消化吸收。紫菜的钙、磷、铁含量也极为丰富，每百克中分别含343毫克、33．2毫克和457毫克，还含有丰富的碘，以及多量的维生素A、维生素c，核黄素，烟酸等。