汤种法【蒜香软包】
蒜香浓郁的蒜香软包，吃过一定爱上，这款是我大爱滴面包之一，当蒜香满屋时的幸福感犹在心间！
软包的做法
步骤1
先准备汤种做法，可以用滚水
步骤2
倒入面粉中
步骤3
拌均，用滚水的话放凉后密封放冰箱冷藏一夜，用常温的水的话就放微波炉小火30秒
步骤4
第二天做的时候取出拌均，粘稠的状态
步骤5
酵母和水混合，和主面团材料，汤种材料混合
步骤6
主面团的黄油隔水融化
步骤7
后加油将面团搓至扩展状态
步骤8
揉团盖上温暖处发酵
步骤9
发至两倍半大，无塌陷无回缩很完美
步骤10
搓揉排气，分成四个相同的面团，盖住醒发15分钟
步骤11
接下来开始整型了，擀成长形
步骤12
两边往中间卷一下
步骤13
再对折捏紧
步骤14
反过来
步骤15
每个如是
步骤16
盖住发酵一倍大
步骤17
中间划一刀，稍微深一点
步骤18
将葱切细粒，黄油隔水融化，蒜瓣切碎
步骤19
蒜茸加入热的黄油中
步骤20
加盐加葱拌匀
步骤21
均匀的放入切口中间
步骤22
放入180°预热的烤箱里，上下火18分钟，喜欢脆的可以烤20分钟
步骤23
出炉
步骤24
金黄香浓
步骤25
配上果汁或咖啡
步骤26
让你爱上无法回头
步骤27
大爱大爱软包的烹饪技巧
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