简易肠粉

从小喜欢吃的小食，没有蒸肠粉工具。这次做的味道不错，所以传上来以后好回头做。调料我只用了生抽，能凉拌的那种。我这次加得不太多，看不出颜色

简易肠粉的用料

步骤1

把粉加一起调成米浆，注意不要调太稀。鸡蛋打到碗里打散

步骤2

盘子刷油，放一勺米浆，再给点鸡蛋液，撒点葱花，放在已开的水上蒸。

步骤3

一分钟内就可以换盘了，蒸好拿出来用铲子刮下来，再继续放米浆。这一过程都弄好后，锅里的又蒸好了，这样交替着

步骤4

没有蒸肠粉的工具，刮出来都是短短的，不过味道不错，想入味点就加多点酱油，我加得比较少

两只盘子交替蒸，水开后下锅蒸，一分钟内就可换盘了

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