咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法
步骤1
咖喱块
步骤2
鸡胸肉一块
步骤3
因为家里没有土豆改用红薯代替，味道依然很棒，红萝卜一根
步骤4
米饭在电饭锅已经开始煮上，这样做完咖喱，米饭也可以同时出锅
步骤5
鸡肉切丁
步骤6
红薯和胡萝卜切丁，刀工一直是我的弱点，请忽略
步骤7
炒菜锅中烧干放食用油，不用太多油，转动锅面使油沾到每个锅面即可
步骤8
油温热后，倒入鸡胸肉丁翻炒
步骤9
每个肉丁都变成白色，盛出备用
步骤10
倒入红薯和红萝卜
步骤11
均匀翻炒
步骤12
期间可以盖盖焖一会，变颜色后翻入一碗水
步骤13
一碗水刚好漫过食材
步骤14
大火继续
步骤15
盖上盖子焖两分钟
步骤16
放入备好的鸡胸肉，搅匀
步骤17
打开咖喱块，我用了4块，咖喱的浓稠度关系着是否成功，建议多放点粘稠些更入味。
步骤18
此时关小火，是咖喱块慢慢融化，并伴随搅拌
步骤19
搅拌成这样子粘稠就可以关火了
步骤20
大功告成，要用盘子吃咖喱饭，更有感觉哦咖喱鸡肉饭的烹饪技巧
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