葱香手撕肉松包

这个面包是咸口的面包，加了蒜末，香葱和肉松。其实我的猪肉松是之前做的比较失败的肉松，因为偷懒没用擀面杖敲烂还用平底锅炒制，导致最后成了肉条，但是用来做面包味道居然很好，有面包夹肉的感觉，哈哈哈。你们要是做的话还是直接加肉松，口感会很细腻~

葱香手撕肉松包的用料

高筋粉 300克

鸡蛋 1个

盐 5克

糖 8克

干酵母 3克

牛奶 150克

橄榄油 30克

香葱适量

蒜末适量

猪肉松适量

葱香手撕肉松包的做法

步骤1

把主料中除了橄榄油之外的所有材料放入面包桶内，启动和面键

步骤2

直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油，继续揉

步骤3

直到出现手套膜，如果面包机不给力可以取出手揉代替

步骤4

滚圆放入大碗，盖上湿布，放置温暖处发酵至2-2.5倍大小

步骤5

发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩

步骤6

排气后擀开

步骤7

刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花

步骤8

放上肉松

步骤9

切成小块状，叠起

步骤10

放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满

步骤11

发酵好的面团，烤箱175度预热，放入烤箱中下层烤制43分钟，表面上色好之后及时盖上锡纸

步骤12

烤好后取出放倒放凉

步骤13

成品，手撕着吃的面包