香蕉饼干

喜欢香蕉浓浓又淡淡的香味，细腻绵滑的口感，这款饼干，刚出炉时香香脆脆，放片刻后又软香黏口，大爱。这次本打算做成曲奇类似的，不料加香蕉大大一根，面糊太湿，后来干脆将就做成了酱子，也不错~

香蕉饼干的用料

香蕉一根

黄油 20g

糖粉 15g

玉米淀粉 50g

低粉 80g

鸡蛋一个

泡打粉 2g

香蕉饼干的做法

步骤1

食材的大概汇总图。

步骤2

香蕉压成泥，待用。

步骤3

黄油打发加入鸡蛋和糖粉打均匀。

步骤4

加入香蕉泥，电动打蛋器打均匀。

步骤5

加入过筛好的玉米粉，低粉，泡打粉，搅拌均匀，静置十分钟左右。

步骤6

装入裱花袋。

步骤7

烤盘铺上油纸，裱出喜欢的形状。

步骤8

烤箱事先150度预热，因为我的烤箱小，温度偏高。烤15到20分钟。

步骤9

香喷喷的香蕉饼干就酱子低调出炉啦…

1:香蕉压成泥后最好和黄油鸡蛋糊用电动打蛋器打均匀再加粉类。 2:加入少许盐更能突出甜味。