菜鸟级别杯子蛋糕

心情不好的时候，上班累的身心疲惫的时候，我就喜欢把自己关在厨房里，烘焙是我释放压力的最好途径，虽然做的不好，做完了自己也只吃一口（剩下的都给老公吃啦?(???)?），一直想学做蛋糕

菜鸟级别杯子蛋糕的用料

低筋面粉 120g

泡打粉 10g

鸡蛋 100g

红糖 40g

白糖（不放红糖的话白糖需要100克） 60g

玉米 100g

香蕉 1只

菜鸟级别杯子蛋糕的做法

步骤1

一次性把食材都准备好吧，面粉要过筛哦

步骤2

鸡蛋，红糖，白糖放一起搅拌均匀，红糖不容易拌匀，需要慢慢搅拌。糖的分量可以根据自己的口感增加减少，鉴于80-150克之间。

步骤3

分几次加入面粉和泡打粉，这样方便拌匀，就是累点

步骤4

拌匀后的效果，可以自然流落，无面粉疙瘩

步骤5

拌入1/2的香蕉

步骤6

分3次加入玉米油

步骤7

拌匀油的效果，这个时候可以装入裱花袋了（裱花袋用没了，我直接用勺子啦）

步骤8

小号的纸杯，先放入1/3的面糊

步骤9

放入剩下的香蕉

步骤10

在倒入1/3的面糊，纸杯一定要留出1/3的量，要不烤好就会“火山爆发啦”

步骤11

烤箱170度预热5分钟，烤20分钟如果烤箱受热不均匀的话，可以在烤到15分钟的时候，转一下烤盘

步骤12

因为放了红糖，颜色会深一些，像烤糊啦是不是，(?????)味道很不错哦