泡菜苕粉肉丝～又名蚂蚁上树

泡菜苕粉肉丝～又名蚂蚁上树的用料

步骤1

第一步：将里脊肉洗净切成3-4厘米肉丝，放入小碗加适量的盐、味精、生抽、水搅拌均匀炝5分钟。酸泡菜切丝，粉条用开水泡软后冲凉滤干水分，姜蒜切末，小葱切3厘米小段备用。

步骤2

第二步：锅预热后放10g油将炝好的肉丝倒入锅中翻炒变色起锅装盘备用。

步骤3

第三步：将切好姜蒜末倒入锅内炒出香味后依次放入珠子红椒、尖泡椒、泡菜一起煸炒2-3分钟直到散发出酸辣的味道

步骤4

第四步：将泡好的粉丝倒入炒香的泡菜中一起略炒1分钟即刻倒入煸好备用的肉丝，加入少许生抽，白糖，味精一起再炒1分钟。

步骤5

最后加入小葱段装盘啰，搭配香喷喷的米饭更是一绝呀。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。