草莓芝士千层蛋糕（成品8个）

继续分享烘培菜谱。

千层蛋糕的用料

步骤1

准备好所有材料。

步骤2

将奶油奶酪、绵白糖、杏仁膏放入容器中，用电动打蛋器以中速搅拌混合均匀。

步骤3

再分次慢慢加入全蛋，搅拌均匀。

步骤4

将低筋面粉、玉米粉过筛后，加入其中拌匀。

步骤5

将黄油放入容器内隔水加热化开后加入，混合拌匀。

步骤6

再倒入草莓果泥，轻轻混合均匀成蛋糕面糊。

步骤7

将1/4蛋糕面糊倒入已抹好烤盘油的8寸烤模内，抹平，入炉，以上下火200度/120度烤8～10分钟至上色，取出。

步骤8

重复步骤7操作共4次，总焙烤时间约40分钟。

步骤9

待蛋糕出炉冷却后，脱模再装饰上糖粉即可。

如果没有杏仁膏，可以用杏仁粉（50%）、糖（35%）、蛋（15%）混合来调配去，作为杏仁膏的代替品。

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