大阪烧——简单过瘾单人餐。

大阪烧，说白了也叫杂菜煎饼。简单，多变，口感丰富，喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个，简单，只要一个平底锅就能搞定，大块朵颐，绝对过瘾。

大阪烧的用料

步骤1

先做汁，一匙糖，二匙烧烤酱或生抽，二匙番茄酱，二匙料酒，四匙水，一匙淀粉。和匀，用少许油烧至浓稠。

步骤2

主材准备好，二至三片包白，蛋一个，木鱼花适量。鲜虾或鱿鱼适量。海苔随意，沙拉酱少许。普通面粉40克。

步骤3

蛋，水和匀，加入面粉，和成糊状

步骤4

加入包菜丝，葱末，虾（切成细条）。

步骤5

拌匀。

步骤6

平底锅放少许油，加热倒入菜糊，一面焦黄后扣上盘子，翻转锅倒扣出，再滑进锅里（相当于翻面，这样不容易散）煎另一面。

步骤7

熟后装盘，先抹上酱汁，再淋上沙拉酱，撒海苔末，木鱼花，和葱末。旁边挤上青芥辣。开吃。