暖暖鸡蛋面的正宗做法、挂面、火腿肠、鸡蛋、西兰花、大葱、西红柿、盐、鸡精怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

暖暖鸡蛋面的用料

挂面根据饭量

火腿肠 2个

鸡蛋 2个

西兰花 1颗

大葱 1个

西红柿三四个（两人餐，不喜酸，可以减少）

盐三四勺

鸡精一两勺

暖暖鸡蛋面的做法

步骤1

这是材料，所有图片都有美图，为了美观啦～还有这是两人餐～

步骤2

放油，待油热，放葱花，不经常吃葱花的，可以用你常吃的一些食材，（用什么代替看你心情）总之爆香一下～

步骤3

放切好的西红柿和火腿，翻炒几下，放一勺盐，继续翻炒，使西红柿出酱汁，然后加一盆水～（对的，没错一盆水）

步骤4

就是加水成这个样子，然后，盖锅盖，等水滚开，差不多四五分钟，很快的。

步骤5

水开后，下面，，不盖锅盖，等五六分钟，面熟。放两勺盐，可以拿勺子试味道（初学者，可以捞一根尝尝煮熟了没有

步骤6

趁着面在煮，可以用水，把西兰花，焯一下，也就是过热水，不用太长时间，两分钟就好，然后，放盆里待用

步骤7

等面熟了之后，（如果水感觉量够，就不用加了感觉不够，还是要加水，因为鸡蛋，会很稠的），之后把提前搅拌好的鸡蛋，倒入面中，然后，等鸡蛋熟～放鸡精，出锅，

步骤8

最后把已经焯好的西兰花，摆上面（好矫情～的文艺