私味食光第五集［日式味增汤］

在一天结束，人们开始赶回自己家中的时候，我的一天才刚刚开始，营业时间从晚上十二点到早上七点左右，人称“深夜食堂”。开篇曲的味增汤，相信看过深夜食堂的朋友对这道汤很熟悉，那么我们自己也来做吧！

日式味增汤的用料

步骤1

五花肉切片，厚度在2cm左右

步骤2

土豆切成小块

步骤3

香菇切成4瓣，口蘑切片

步骤4

白萝卜切成小块

步骤5

魔芋切成小块

步骤6

味增酱用水调匀

步骤7

除了魔芋外，所有食材倒在炒锅里翻炒

步骤8

煸炒后倒入沙锅，倒入清水后盖上锅盖等待开锅

步骤9

锅开后倒入魔芋和调开的味增酱

步骤10

再次开锅后转中火继续煮

步骤11

大概30分钟后，待萝卜变透明就可以关火了，如果喜欢脆脆的口感可以提前关火。

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