108道面食之二自制家常青椒肉丝盖面

108道面食，逐一制作，爱吃面的朋友们可以关注我，面食吃货们大家一起研究切磋。

青椒肉丝的用料

步骤1

准备肉葱姜蒜酱油醋白糖鸡精面条胡萝卜辣椒

步骤2

把肉切成丝状，用少量酱油少量小粉（小粉加多了会粘）稍稍放点即可搅拌均匀待用（十分钟左右）

步骤3

把青椒胡萝卜切丝备用

步骤4

葱姜蒜备用

步骤5

把油烧热至八分热，加入葱姜蒜爆香（加入少部分即可；留着后面爆香）加入腌好的肉，翻炒至变色即可盛出。

步骤6

按上述步骤把葱姜蒜爆香，加入青椒胡萝卜翻炒，加入少量醋，酱油，盐巴，糖，翻炒至青椒稍稍变色，加入20毫升水，翻炒一下加入前面炒好的肉，继续翻炒20秒钟，加入鸡精提味！

步骤7

面条煮好盛出，把炒好的青椒肉丝浇在上面即可

青椒可选用水果椒，宝宝吃起来也特别香，，而且不辣！下一道面食大家想吃什么可以留言，108道面食，每天一道！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。