蔓越梅曲奇
做一个关系爱的曲奇，低糖蔓越梅曲奇：改良版蔓越梅曲奇，把糖份减少到四分之一，110克低筋面粉，一个鸡蛋，糖霜9克，黄油70克，蔓越梅根据各自喜好适量即可，腰果若干，烤箱预热175度上下火烤18分钟[愉快]。浓浓的奶香忽略了甜蜜负担，腰果淡淡的咸味弥补糖少的遗憾，此刻酥酥的
蔓越梅曲奇的做法
步骤1
准备好配料，称好备用
步骤2
软化黄油，用手戳动即可，切成小块筛入糖霜
步骤3
用硅胶铲子刮均匀，保证糖霜和黄油完全融合
步骤4
把全蛋打散分两次倒入，第一次倒入后用搅拌机打均匀后第二次把剩余的倒入打均匀
步骤5
将蔓越梅干切碎
步骤6
依次放入过筛后的低筋面粉，蔓越梅碎碎
步骤7
进行搅拌
步骤8
用硅胶铲子搅拌
步骤9
也可以带上手套搅拌，时间不要太长均匀即好
步骤10
搅拌均匀后成团放在料理纸上
步骤11
放入模具中定型后置冰箱冷藏0.5～1小时，塑形后取出切片
步骤12
切片时候戴手套，手温高会导致黄油融化
步骤13
放入烤盘中，注意间隔别太小
步骤14
上下火175度，18分，变了颜色就可以了
步骤15
也可以在烤5分钟的时候放入喜欢的坚果，如腰果，杏仁，榛子等
步骤16
时间到，烤盘取出晾凉
步骤17
美味的蔓越梅曲奇装盘
步骤18
喝下午茶的时间，和朋友分享自己做的蔓越梅曲奇岂不是很幸福！蔓越梅曲奇的烹饪技巧
全蛋打散后一定分两次放哦
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