香橙蛋糕卷

香橙蛋糕卷的用料

步骤1

首先取一个橙子洗干净，表皮用盐水浸泡，然后切片。锅里放入刚好能够没过橙片的水倒入糖融化，放入橙片小火熬20分钟的样子，橙片变软

步骤2

锅里留适量的糖水，捞出橙片吸干表面水分

步骤3

放在烤盘里

步骤4

挤橙汁

步骤5

蛋黄中加入10g糖和刚才熬的糖水，油，橙汁，低粉翻拌成蛋黄糊，蛋白加糖打发，分3次和蛋黄糊混合

步骤6

放入预热烤箱140度25-30分钟，取出倒扣撕掉油纸

步骤7

散温，奶油加糖打发，抹上奶油，卷起放入冰箱冷却定型(我的卷的不够好，还是有轻微开列了 )

步骤8

卷

步骤9

图

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。