【曼步厨房】蔓越莓司康（附视频）

大家新年好！今天跟大家分享一款传统的甜司康饼！司康或司康饼，又被称为英国松饼，是一款英式快速面包，也是英式下午茶常见的一款点心。一般会切开配上奶油或者草莓果酱等食用。

蔓越莓司康的用料

黄油 75g

自发粉 350g

白砂糖 30g

蔓越莓 75g

牛奶 100-150ml

鸡蛋 2枚

泡打粉 1.5 tsp

蔓越莓司康的做法

步骤1

准备材料：黄油75g，自发粉350g，泡打粉1.5tsp，白砂糖30g，蔓越莓75g，牛奶100-150ml，鸡蛋2枚

步骤2

先将面粉与泡打粉稍稍混合以后再加入黄油，用手指将其混合均匀；

步骤3

加入白砂糖以及蔓越莓稍稍搅拌之后，再倒入牛奶以及打均匀的蛋液，可以根据面团干湿程度适当增减牛奶；

步骤4

撰写制作步骤

步骤5

将全部材料搅拌均匀之后压至厚度约2厘米左右，用模具将司康饼一个个取出放置到烤盘中

步骤6

撰写制作步骤

步骤7

表面刷上蛋液，200摄氏度烤10分钟左右至表面呈金黄色即可！

步骤8

就这样，15分钟就可以完成一款经典的英式下午茶点心！记得提前泡好一壶伯爵红茶哦！

步骤9

这是曼步厨房制作的第一个视频，很多地方需要改进，希望大家多多支持！

步骤10

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