广式早茶点心——马拉糕

马拉糕是传统的广式茶楼点心，相信很多朋友对它并不陌生，那海绵般的柔软感，带着浓浓的鸡蛋香味，还可以根据个人喜好添加不同的干果，让我们一起怀念一下这份经典吧！

马拉糕的用料

步骤1

准备好材料

步骤2

打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化

步骤3

牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀

步骤4

筛入低筋面粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟

步骤5

再加入泡打粉，拌匀

步骤6

猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀

步骤7

面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡

步骤8

电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟，出锅后取出放凉即可享用

步骤9

吃的时候淋上炼奶会更美味哦

步骤10

成品欣赏

随便看

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