羊肉丸子萝卜汤

羊肉丸子萝卜汤的用料

步骤1

羊肉让卖家搅馅，放入切好的葱末、姜末，倒入适量生抽、老抽、料酒、盐和大喜大牛肉粉（鸡精）搅匀。

步骤2

搅差不多后放入一枚鸡蛋继续朝一方向搅拌。（尽量多搅会，让肉沫抱团）

步骤3

锅中倒入凉水，转小火将肉丸放入锅内。（一定要小火奥，这样防止先放下的丸子熟了，后面的还是生的哈）

步骤4

丸子都下入锅内后，盖上盖子继续小火慢煮。

步骤5

煮丸子的功夫，咱们把萝卜用擦子擦成丝。放入碗内备用。

步骤6

开锅后，用勺子撇去沫子，萝卜丝放入锅内，再次开锅后，放入适量盐和香菜出锅即可哈。

步骤7

鲜美可口的羊肉萝卜丸子汤就做好了。 ^?_?^

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