妈妈的心——的正宗做法、蛋黄液3个、黄油、白糖、低粉、奶粉、椰粉、椰蓉、椰蓉（装饰用）、牛奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

妈妈的心——

孩子很爱吃！上学要离开家了，点名要这款小点心。将它装在瓶子里带着，他带着的不仅是飘着椰香味的点心还有妈妈的一颗牵肠挂肚的心...... 【这些食材一共做了60个】

黄金椰蓉球的用料

蛋黄液3个 57g

黄油 50g

白糖 45g

低粉 45g

奶粉 25g

椰粉 5g

椰蓉 100g

椰蓉（装饰用） 20g

牛奶 25g

黄金椰蓉球的做法

步骤1

黄油放碗中室温软化待用【事实证明直接将黄油放在一个大一点的盆里会更好！】

步骤2

将低粉、奶粉、椰粉、椰蓉混合后搅拌均匀待用

步骤3

准备3个蛋黄液待用

步骤4

将软化好的黄油放入大一点的盆中，再加入白糖，用手抽微微打发【黄油颜色变浅体积微微膨大，便可！】

步骤5

分3次加入蛋黄液【每次必须使蛋黄液充分与黄油混合后再加入下一次！】

步骤6

这是加完所有蛋黄液且充分混合后的模样

步骤7

在加入纯牛奶

步骤8

搅拌均匀后

步骤9

再加入步骤2的食材搅拌均匀

步骤10

手戴上一次性手套揉成团

步骤11

再分成每个约5g左右大小、搓圆

步骤12

放入装饰椰蓉盘中滚动，让其表面黏上一层椰蓉丝

步骤13

入已经预热好的烤箱中烤制火力：中层；180°；热循环上下火；25~30min

步骤14

成品！

步骤15

你一定喜欢...... 美吧！