葡萄干花环包

葡萄干花环包的用料

步骤1

所有材料除黄油和葡萄干外都放入打蛋盆，打到拉出厚膜，加入黄油打到能拉透明坚韧的薄膜

步骤2

面团放入碗里盖上保鲜膜放温暖处发酵

步骤3

发至2倍大，戳洞不回缩就发好了

步骤4

面团排气分成8份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟

步骤5

取一面团擀成长条状，铺上葡萄干

步骤6

面团对折

步骤7

从上往下卷起

步骤8

所有面团做卷好放入圆模（我的圆模是不粘的，不是的话做好防粘哦）收口靠模壁，放入烤箱进行二次发酵

步骤9

发至2倍大，刷蛋液，烤箱180度，中层20分钟

步骤10

成品图，我的烤箱小上色不匀，忽略哈

步骤11

脱模晾到手温就放保鲜袋，成品第三天还是很软

材料中的水不要一次加足，烤箱温度时间看自己的烤箱哦

随便看

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