开胃酸汤鱼
没味口的时候就爱吃些酸味菜
开胃酸汤鱼的做法
步骤1
龙利鱼片片，用吸油纸轻吸下水分，放到碗里准备腌渍。
步骤2
鱼肉里加上盐、胡椒粉、鸡蛋清、料酒抓勺
步骤3
放入淀粉，多放一点，这样鱼肉会更嫩
步骤4
再加点油腌10分钟
步骤5
蕃茄划十字
步骤6
开水里烫一下，再放冷水里，剥皮！
步骤7
蕃茄切小丁
步骤8
锅里放点油将蕃茄炒沙出汁
步骤9
切点辣椒 与青蒜
步骤10
辣椒放进锅里炒下
步骤11
加入汤，我今天煲骨头汤，要是你买整鱼回来片片，也可以用鱼骨煲点汤用，味道也好鲜的。
步骤12
鱼一片一片的往锅里放，然后挤入柠檬汁
步骤13
放青蒜，尝下味，觉得少什么调料加点。
步骤14
放点香菜起锅开动
步骤15
静默微信：527183912 喜欢美食DIY类的可以加个微信，一起学习。开胃酸汤鱼的烹饪技巧
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