白萝卜鱼丸汤

中午吃了刺身剩了些三文鱼。于是决定做一次三文鱼鱼丸，头一次做三文鱼鱼丸(觉得有点奢侈嘿嘿)真是太好吃了。想想外面卖的那是鱼丸么？没法比啊不在一个层次嘻嘻。还是自己做的货真价实。所以赶紧行动吧

白萝卜鱼丸汤的用料

三文鱼 200g

葱 3分之1根

姜 2片

白萝卜半个

香菜一根

盐适量

白胡椒 1g

料酒一勺

花生油 3勺

淀粉 3勺

鸡蛋一个

白萝卜鱼丸汤的做法

步骤1

我买的是整块的三文鱼吃的刺身剩了有一半吧！

步骤2

萝卜切丝。葱姜切沫备用

步骤3

将三文鱼剁成泥放入葱，姜，料酒，盐，鸡蛋花生油，白胡椒顺时针不停搅拌。最后放淀粉继续搅拌，上劲。

步骤4

锅里放油，温度不要太高放入葱花。编出香味放萝卜丝翻炒均匀。

步骤5

加水调中火。开始放丸子。(换了个锅呵呵，怕铁锅做汤有铁锈味，做时忘记了。该加水才想起来。)这个忽略哈。

步骤6

你可以用虎口挤丸子拿勺子一挖直接放锅里。

步骤7

或者这样搓都可以。我今天搓揉的，这样比较圆。

步骤8

火不要太大。一会水开了丸子漂上来就可以了。

步骤9

放香菜出锅。