溜肉段
经过我多次练习，终于做出了小时候的味道……
溜肉段的做法
步骤1
五花肉切五厘米方块，放入料酒少许盐腌制，打入一个鸡蛋，适量放入面粉抓匀，保证粘稠即可！锅内油温七成热，放入肉炸至金黄捞出，锅内油加热七成热复炸，锅内少许油放入辣椒段翻炒，倒入事先调好的调料汁（海鲜酱油、白醋、糖、蚝油！少量水，味道酸酸甜甜即可）搅拌，倒入肉段，翻炒，最后加水淀粉勾芡，加蒜片出锅，香死个人...溜肉段的烹饪技巧
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