芒果班戟

芒果班戟的用料

步骤1

先把玉米淀粉，低筋面粉，过筛，加入牛奶，搅拌均匀，过筛，再加入黄油，搅拌均匀。接着开始做饼皮，感觉有点难度，找不着那个感觉，饼皮有针眼的孔

步骤2

饼皮用的锅底温度还是要掌握好，感觉有点过了，用油纸包好，冷藏30分钟

步骤3

制作奶油，淡奶油和白砂糖，电动打蛋器打发至裱花状态，就是要稍微硬点，即可。

步骤4

饼皮冷藏好，饼皮表面放奶油，加芒果，包好就可以了，但是包的造型不算完美。

步骤5

放入冰箱冷藏一小时，奶油即可成型了，拿陶瓷刀切开，尝了一下，口味不错，偏甜！

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