培根奶酪面包

经常做甜口的面包，巧克力、卡仕达酱、椰蓉……今天做了培根的口感不错，分享一下～

培根奶酪面包的用料

步骤1

温水化开酵母粉，化开黄油，和面粉奶粉糖粉盐淡奶油一起揉面，大概需揉20分钟左右放温暖处发酵1小时

步骤2

把中种面团和黄油面团相互揉融合，两种面团都保持不能和硬才好融合，继续发酵40分钟

步骤3

发酵好面团按压排气分成等份醒发10分钟

步骤4

奶酪切细丝

步骤5

面团擀成长圆，放培根和奶酪，对折收口，等待二次发酵大约20分钟

步骤6

翻身用剪刀剪成麦穗形状，刷蛋液进烤箱180度20分钟

步骤7

金黄色，奶酪和培根香味四溢，掰开拉丝好有食欲，做早点再适合不过了！

中种面团就是普通面粉加酵母粉和水揉好发酵一次的面团，是之前我蒸馒头剩下的，这种面团发酵时间至少两个小时以上所以如果没有需要提前准备！

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