西芹百合

喜欢吃素菜，但是一直只在餐厅吃过西芹百合，今天在超市看到了百合，正好是吃百合的时候，来一道试试！

西芹百合的用料

步骤1

西芹改刀，我用的大芹菜，从中间改一刀，口感更好

步骤2

胡萝卜切片

步骤3

木耳和百合备好

步骤4

食材过水焯一下，水里记得先放橄榄油，几滴即可，可以使食材保持色泽鲜亮（最后出锅果然如此）。下水建议顺序是：胡萝卜，西芹，木耳，百合

步骤5

准备一份凉水，准备给食材过凉水

步骤6

热锅放油，辣椒，葱姜蒜，温度够后，下锅炒

步骤7

继续翻炒，会颠勺的可以颠起来

步骤8

出锅！记得，一定要在大火的情况下出锅，味道更鲜美！（实际口感相当好哦！）

辣椒和汤，可放可不放

随便看

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