法棍三明治的正宗做法、法棍、鸡蛋、火腿粒、牛油果、生菜、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

法棍三明治的用料

法棍一个

鸡蛋 3个

火腿粒适量

牛油果一个

生菜一个

法棍三明治的做法

步骤1

法棍，一般都比较硬，可以直接买较软的长面包。花花用的是现烤的小法棍面包，将新鲜的法棍，放在密封的保鲜袋里一个晚上，面包会回软。

步骤2

鸡蛋液用筷子轻轻划散，一定不要搅打，不要让蛋液膨胀，口感会比较细滑

步骤3

花花用的是火腿粒，用培根，午餐肉都是可以的。用一个不粘的平底锅，烧热，中火，不放油，放入火腿粒，翻炒，让火腿粒出油。用火腿的油脂炒之后的鸡蛋就可以了

步骤4

调到小火，放入鸡蛋液

步骤5

不断的轻轻将鸡蛋液划散

步骤6

直到蛋液基本都熟，放入盐和现磨黑胡椒粒，捣成小块

步骤7

生菜叶切段，牛油果切片，面包切开

步骤8

先放生菜叶，然后铺上牛油果，最后放上鸡蛋火腿

步骤9

用保鲜膜包起来，包的时候要紧实一点，比较好切，不会散，然后用刀切成合适的长度

步骤10

切好的三明治，可以很方便的携带，没有酱汁，面包就不会变得湿软，如果用的是法棍，记得一定要密封包装，不然面包会变得硬实

步骤11

成品