清蒸鲈鱼

有次去吃满月酒，餐桌上的鱼给我留了最大的印象，超好吃还没有刺，更适合做给宝宝吃，今天元宵节突然想到就去买了吃团圆饭，没想到第一次做还挺成功，简单又好吃，分享给大家

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g

青椒一个

红尖椒一个

葱一根

姜三片

料一勺

盐一匙

蒸鱼豉油两勺

食用油少许

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

准备好鲈鱼一条洗净，用料酒和盐涂满全身，腌制半个小时。

步骤2

准备好葱丝，青椒丝，红尖椒切片，生姜三片，葱段几根备用，家里没大蒜我就用蒜苗头代替(^_^)

步骤3

水烧开后，把葱姜蒜摆盘放鱼肚子里，鱼立起来更容易受热均匀还美观，最后上锅大火蒸十分钟，关火后稍微等个一两分钟就可以起锅了

步骤4

起锅后把汤汁倒掉，因为汤汁有鱼腥味，把切好的葱丝姜丝辣椒摆在鱼身上，再用炒锅倒少许食用油烧热，（喜欢吃花椒的朋友可以在油锅里放一小把花椒）烧热后淋在鱼身上

步骤5

最后倒上蒸鱼豉油，完成！超好吃的清蒸鲈鱼就做好了，美味又营养?