酿尖椒（尖椒酿肉）
李先生是客家人，客家人爱吃豆腐酿肉，尖椒酿肉。为了做个合适的小厨娘，我也来露一手
尖椒酿肉的做法
步骤1
五花肉，加点红辣椒剁碎（口味略重，不爱吃辣的，可以不放辣椒）
步骤2
葱，切碎
步骤3
咸蛋一个
步骤4
把剁好的肉末，葱，咸蛋放在一起，然后搅拌均匀
步骤5
尖椒去头，把芯挖干净。
步骤6
把肉塞到尖椒里面去
步骤7
油开后，把尖椒放进去，炸的有点起皮就可以了
步骤8
炸了5分钟左右就可以装盘了。
步骤9
我口味比较重，后面调了点酱汁（油+酱油+水）把它闷一下，起锅。尖椒酿肉的烹饪技巧
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