家常豆腐
白色的豆腐，红色的彩椒，绿色的青椒，橘色的胡萝卜，黑色木耳，凑成了五颜六色的家常豆腐，口感鲜甜，老少皆宜。
家常豆腐的做法
步骤1
豆腐切片，再对角切成三角形，热油煎成焦黄色，盛出备用。这是偷懒头一天煎的。
步骤2
胡萝卜切薄片，青红椒撕小块，葱切葱花，姜蒜切丝。
步骤3
木耳泡发撕小片。
步骤4
热锅热油，爆香葱姜蒜。
步骤5
倒入胡萝卜和青红椒翻炒。
步骤6
倒入木耳，继续翻炒。
步骤7
再加入预先煎好的豆腐。
步骤8
生抽加适量盐和糖搅匀倒入锅中。
步骤9
再加入适量水，翻炒均匀后盖锅盖煮五分钟。
步骤10
出锅前尝一下味道，调味即可。家常豆腐的烹饪技巧
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