紫薯淡奶面包

今天初五，做8个紫薯包，今年一路发。

紫薯淡奶面包的用料

步骤1

在面包机中依次放入牛奶，鸡蛋打入捣碎，加入淡奶，盐，糖，面粉，在面粉里挖两个洞加入酵母，揉到全扩展，发酵2倍大后分成8个面团，揉出气泡。

步骤2

紫薯上火隔水蒸熟

步骤3

紫薯去皮捣碎，加入10g淡奶，20g糖，用粉碎机打成泥

步骤4

搓成8个大小相同的球。

步骤5

把面团包裹紫薯球，揉圆。

步骤6

然后杆成椭圆形，用刀划成如图

步骤7

长边对折，然后卷成圆形

步骤8

放入烤箱进行第二次发酵

步骤9

发酵到2倍大

步骤10

一个鸡蛋取出蛋黄，均匀涂在面包表面，撒上南瓜籽

步骤11

180度上下火，20分钟。

步骤12

出炉，晾凉。谢谢观看

这款面包不要再减糖了，我是个超级低糖主义者，已经基本上只有淡淡甜味，喜欢甜的至少面包再加15g糖。我为了讨口彩这款面包较大，如果胃口小的，建议这个量可以平分做10到12个面包。

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