莲子百合红豆沙（懒人版）

这道甜品，补血清火润肺。

莲子百合红豆沙（懒人版）的用料

红豆 250g

莲子百合冰糖适量

步骤1

1、红豆在头天晚上加三倍水浸泡，第二天，放电压锅煮熟。我家电压锅有豆、蹄筋功能，我就用的这个自动功能。

步骤2

2、莲子百合冰糖加半锅水，用电磁炉蒸煮计时功能，煮二十分钟，时间到了会自动停。

步骤3

3、煮好的红豆用榨汁机打成豆沙，然后加入煮好的百合莲子一起煮一下。这次煮的时候要用小火，边煮边搅拌。煮几分钟就可以了。

个人习惯把红豆和莲子百合分开煮，最后再混合煮一下。这样打豆沙比较方便，莲子百合又能保持形状，比较好看。

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