蔓越莓烤肉酱

做好一款烤肉酱，可以运用到很多食材中。比如烤鸡翅，烤肉，烤肋条，烤梅肉等等。圣诞节的时候第一次用这款烤肉酱烤了肋条，直接手抓了就啃光了，可想而知这味道如何了。

蔓越莓烤肉酱的用料

蔓越莓干 40g

热水 40g

白洋葱 70g

黄油 25g

南乳汁 20g

生抽 20g

蜂蜜 50g

柠檬汁 5g

盐 5g

蔓越莓烤肉酱的做法

步骤1

蔓越莓干加热水泡软。

步骤2

洋葱切小粒。

步骤3

黄油小火加热融化后，放入洋葱粒炒软变透明色即可。

步骤4

搅拌杯里放入蔓越莓干和泡蔓越莓干的水，蜂蜜，南乳汁，盐，生抽，柠檬汁，和刚刚炒好的洋葱粒。

步骤5

启动机器，打成酱汁。

步骤6

重新倒回锅里，煮开。

步骤7

装密封罐，冷藏保存。

1.洋葱用白洋葱更好，没有臭味。 2.洋葱切碎一点容易炒软，大小无所谓，最后都要打成泥。 3.如果马上用来腌肉，就不需要煮开。我是一次多做些，下次烤肉的时候直接可以用，所以需要重新煮开杀菌。 4.参考四季芭比老师的方子做的改动。